Kokketræf 2025
Sæt kryds i kalenderen!
D.15.marts har du mulighed for at opleve en unik gastronomisk oplevelse, ved kokketræf på Bjerregårdsvej 16 i Valby.
Oplev nogle af restaurationsbranchens største personligheder, herunder:
🍴Francis Cardenau
🍴Jonas Mikkelsen
🍴Jakob de Neergaard
🍴Kasper Rune og hans team hos Copenhagen Gourmet
Med en nøje udvalgt vinmenu fra to af landets absolut dygtigste sommelier, Arvid Rosengreen, og Christian Jacobsen fra @texturvin sættes prikken over i’et på en fantastisk aften
Dørene åbner kl.18. Da vi har et begrænset antal pladser, bedes du/I at skrive til: kontakt@copenhagengourmet.dk.
Menu
Snacks & aperitif
–
Langø torsk med caviar, hvid vermouth og katsoubushi
–
Søtunge med sauce nage, muslinger, asparges, anicia linser & mandarin
–
Stegte brisler med morkler og sherry sauce
–
Due med grønne asparges, Albufeira og sauce
–
Hvid chokolade og blodappelsin
–
Sødt
Det hele ledsages af en nøje udvalgt vinmenu fra Tekstur vin
Pris pr. person 2800,- kr.