Nytårsmenu
2022

Snack
Gillardeau østers med agurk, yuzu, koriander og brunet smør Parmesan scones med Kalix löjrom og peberrod

Menu
50g Private label Prunier Caviar med boghvede blinis, 48% creme fraiche og
urter

Søtunge og jomfruhummer med shiso blade, Karl Johan pulver og
jomfruhummerbisque

Oksemørbrad fra Himmerland med trøffel tærte, roscoff løg, farseret morkel og
portvins sauce

Hvid chokolade mille feuille med mørke bær, ganache og sablè

Menu 
kr. 1300,-

Tillægsret: 
kr. 200,-
Foie gras terrin med trøffel, brioche og abrikos kompot

Bestilling senest den 26. december kl. 12.00
via. mail til samantha@copenhagengourmet.dk

Afhentes den 31/12 mellem kl 11-13 på Bygmestervej 2, 2400 Kbh Nv
Betales ved bestilling eller kontant ved afhentning.
Mobilepay:
26148814. Konto: 7313-0001053455

·

Vi tilbyder en skræddersyet vinmenu eller køb af flasker på dagen. Vi fremsender gerne en vinliste efter forespørgsel.
For mere info herom er I velkomne til at skrive til samantha@copenhagengourmet.dk